Soucieux de partager sa passion de la terre et du vin, le Château de Chamirey vous propose un itinéraire « sur-mesure» au cœur des parcelles « Premier Cru » du domaine.
Partez à la découverte de la diversité des paysages et de la richesse des terroirs de Mercurey.
Ce circuit permettra aux visiteurs de mieux appréhender et comprendre l’incidence du terroir sur le vin mais aussi de partager des connaissances sur l’importance du travail de la vigne.

Escapade Découverte
Circuit de 1h comprenant visite et dégustation de deux 1er Cru.
25€ par personne.

Escapade Gourmande
Circuit de 1h comprenant visite et dégustation de la parcelle en 1er Cru « Les Ruelles », accompagné d’une planche apéritive au pied de sa cadole historique.
35€ par personne.

Escapade des Passionnés
Circuit de 2h comprenant visite et dégustation de trois 1er Cru.
40€ par personne.

Saint Vincent Tournante janvier
Les Oenorires janvier
Carnaval de Chalon sur Saône, en février
Marathon des Vins de la côte chalonnaise 29 mars 2025
Salon des Antiquaires de Tournus mai
Les Montgolfiades mai
Musique et Vin-Clos Vougeot juin
Les Musicaves juin/juillet
Les Grandes Heures de Cluny juillet août
Les Puces de la Grange Rouge juillet/août/septembre
Jazz à Couches juillet
Festival de Musique Baroque de Beaune juillet
Rallye de la Côte Chalonnaise juillet
Chalon dans la Rue juillet

Paulée de la Côte Chalonnaise octobre
Vente des Hospices de Beaune 3ème weekend de novembre

Jour 1 
Accueil et installation dans la maison d'hôtes, prise de possession des lieux et émerveillement par l'environnement du site et la sérénité qui se dégage des murs. La Bourgogne s'offre à vous, il ne vous reste plus qu'à lâcher prise.
Le soir arrive et votre dîner se prévoit dans l'un des nombreux restaurants alentour : Le Bouzeron à Bouzeron est fortement recommandé.

Jour 2 
Le Marché de Chalon sur Saône, visite de la Cathédrale Saint Vincent, déjeuner dans l'un des nombreux restaurants du coeur de la vieille ville, visite du Musée Niepce, et retour au milieu des vignes de Mercurey dans votre gîte de charme pour quelques heures de repos bien mérité. Dîner à 4 km au restaurant La Garenne accompagné par un délicieux Pouilly-Fuissé du Domaine de la Garenne forcément !

Jour 3 
Départ pour le Marché de Louhans : la ville médiévale aux 157 arcades et son traditionnel marché du lundi matin, classé un des plus beaux marchés de France (alimentaire et de volailles : ce fameux poulet de Bresse !), voyage pittoresque et animé en Bresse Bourguignonne. Déjeuner sur place pour déguster notamment la fameuse tête de veau locale et si renommée. Retour à Mercurey dans votre gîte pour une après-midi visite/dégustation au Château de Chamirey, l'un des fleurons viticoles de l'Appellation Mercurey : visite des caves, lecture des terroirs, dégustation des vins des 5 domaines familiaux : immersion en terres viticoles. Le soir, savourez un agréable dîner à la Maison du Clos du Roi après être passé chez "la Marmite de Caro" pour sélectionner de jolis plats ou en encore faire appel au Chef Tomas pour la réalisation d'un repas à domicile aux arômes et goûts subtils et délicats. Une autre belle journée en Bourgogne se termine...

Jour 4
Et si la journée était destinée au farniente dans votre gîte la Maison du Clos du Roi, à la lecture, aux promenades entre vignes et calvaires : une journée entière pour découvrir Mercurey et ses alentours et se restaurer à la Table d'Hôtes du Château de Chamirey accompagné de fins nectars aux saveurs de la Côte Chalonnaise et de ses secrets bourguignons. Le dîner aura lieu, quant à lui, à l'Auberge du vieux vigneron à Corpeau pour se faire plaisir avec une impressionnantes sélection de vins ! Empreinte carbone modérée pour ces quelques heures sans voitures !

Jour 5
Entre le nord et le sud mon coeur balance : ce sera Dijon ou Mâcon, il suffit de 40 minutes de route environ pour atteindre l'une ou l'autre de ces belles capitales bourguignonnes. Le centre-ville avec ses rues pavées vous séduira et vous aurez plaisir à suivre les traces de la Chouette à Dijon ou encore à vous rafraichir en terrasse à la maison de Bois à Mâcon. Bien sûr, vous ne manquerez pas de faire un petit peu de shopping et de ramener quelques douceurs locales...Après cette escapade "urbaine", rien de tel que de retrouver votre hébergement calme et serein au coeur des vignes pour vous ressourcer avant de partir dîner chez Lameloise à Chagny (7 km), le restaurant *** Michelin, élu meilleur restaurant au monde !

Jour 6
Aujourd'hui, direction Beaune et ses fameux hospices, son musée du vin sans oublier la découverte à pied de cette bien jolie petite cité située aux portes des plus grands vignobles du monde ! Vous ne manquerez pas de déjeuner aux "Cocottes" ou si votre appétit est en fête à vous installer pour un déjeuner gastronomique à l'Hostellerie de Levernois à quelques tours de roue du centre historique de Beaune.

Jour 7
Un passage en Bourgogne du Sud ne pourrait s'achever sans une visite à Cluny, et son Abbaye fondée en 910 qui connut dès le siècle suivant un rayonnement exceptionnel qui s'étendait à toute l'Europe chrétienne. En route, vous pourrez vous arrêter pour découvrir le "Château de Cormatin" et son inattendu labyrinthe de verdure. Vous découvrirez chemin faisant, un des plus beaux itinéraire que connaît la Bourgogne, en rejoignant Tournus et en passant par Chapaize. Alors n'attendez plus et en voiture...

Jour 8
Les contes de fées et les vacances ont toujours une fin alors pour que cette dernière soit heureuse et mémorable, nous vous invitons à prendre le temps, de vous prélasser et profiter de votre gîte et de sa vue somptueuse sur le vignoble de la Côte Chalonnaise et ses grands vins. Avant de reprendre le chemin du retour vous n'oublierez pas de laisser vos commentaires généreux et sentis sur notre site ou sur notre livre d'or.

Si vous souhaitez vous balader à travers les vignes de notre belle appellation voici une randonnée très sympathique et qui conviendra à petits et grands !